滑子蘑栽培技术要点

1、栽培袋的制作。按比例称量每组，先干混两次，再加水混合两次，以含水量65%为宜。将混合好的材料放入容器中。若常压灭菌，应迅速烧至100，否则培养物易酸败。还有一种见火就撒料的方法。无论采用哪种方法，材料出锅后，都迅速放入浸泡过消毒液的方便袋中，并扣好袋口。然后将袋子移入接种室。 2、接种。待菌袋冷却至10以下时开启接种。压平料面，将菌体掰成小块均匀撒在料面上，然后扎紧袋子，压扁。一般每袋菌种可接15袋左右。 3、细菌管理。收菌后，将菌袋移至生菌环境，5-18，室内避光，室外遮阳，湿度自然。将菇袋堆成一堆，通常每堆六袋高，每堆之间的距离为8-10厘米。在此期间，最好每半个月倒桩一次，以防烧焦。当温度升至20以上时，单层放置，并给予一定的散射光。光线适合阅读报纸上的字迹，促进菌丝变色形成蜡质层。 4、出菇管理。当温度降到20以下时，用锋利的小刀将木耳袋上半部分的塑料袋切掉，然后在材料表面切22个小方块，深约0.5厘米。此时控制水分在80%左右，以促进子实体的形成。菇体成熟未开伞时采收。 （付万文）